Alles auf Backblech geben und fertig ist unglaublich leckeres Abendessen! Einfach und sehr lecker
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Für dieses Rezept können Sie Rinder-, Schweine- oder Lammrippchen verwenden. Wenn Sie Kohl und Rippchen lieben, probieren Sie dieses Rezept. Rippchen in einer wunderbaren Marinade, eingelegte Zwiebeln und in Fleischsäften getränkter Kohl, ein solches Abendessen wird alle Fleischliebhaber beeindrucken. Und knusprige Kartoffeln sind eine großartige Ergänzung zu Schweinerippchen mit Kohl. Kochen Sie mit Liebe! Kochen Sie mit Freude!
Zutaten und Zubereitung:
1,5 kg Schweinerippchen (Sie können auch Rinder- oder Lammrippchen verwenden)
4 große Zwiebeln
1 Teelöffel Pfefferkornmischung
1 ½ Teelöffel Koriander (oder gemahlenen Koriander verwenden)
2 Teelöffel Salz
1 ½ Esslöffel Worcestershire-Sauce (kann durch Balsamico-Essig ersetzt werden)
2 Esslöffel Mayonnaise
2 Esslöffel Olivenöl
2 Stunden marinieren lassen (Rinder- und Lammrippchen 5-8 Stunden)
Kohl
Die Kohlblätter schälen
Backblech
Olivenöl
Die Kohlblätter in zwei Lagen auslegen
Etwas Salz
Basilikum
Geräucherter Paprika (oder andere Gewürze Ihrer Wahl)
Bei 200 Grad 60-80 Minuten backen
Tipp: Wenn die Rippchen anfangen zu brennen, mit Folie abdecken
5 Kartoffeln
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Speisesoda
3 Zweige Rosmarin
80 ml Olivenöl
3-4 Knoblauchzehen
Bei 200-220 Grad backen, bis sich eine Kruste bildet (10-20 Minuten je nach Temperatur)
Die Kartoffeln bei 220 C fertig backen, bis sie eine Kruste bilden (5 Minuten)
Petersilie
Guten Appetit!
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